しんじょうとろろ舞茸汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小鯛 ２尾
- 鮪出汁 大匙１
- 舞茸 各１７ｇ
- 島らっきょう ９，８ｇ
- お湯 ６００ml
- ソルト 小匙０，５
- 酒 大匙１
- 醤油 小匙０，５
- しんじょう ２０，４ｇ
- とろろ 各３，５ｇ
作り方
- 1 お湯６００mlに塩小匙０，５と酒大匙１、醤油小匙０，５を温め、マグロ出汁大匙１を入れる
- 2 舞茸17ｇと島らっきょうを笊に乗せ水と通す
- 3 舞茸と島らっきょうをお湯に入れ中火を１，５分通す
- 4 とろろ、しんじょう、小鯛をお椀に入れ舞茸と島らっきょう汁を乗せる
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- しんじょうとろろ舞茸汁
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