サッと炒めて冷やすだけ！簡単きのこマリネ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
しめじは石づきを包丁で切り落とし、ばらばらにほぐしておく。
ハム（ベーコン）は幅１ｃｍ×長さ3～4ｃｍ位の短冊切りにする。 - 2 にんにくはすりおろし、熱したフライパンにオリーブ油をひき、弱火で炒める。いい香りがしてきたら火を強め、しめじとハム（ベーコン）を加える。
- 3 しめじが少ししんなりしてきたら、白ワイン、酢を加える。アルコールがとんだら、ハーブソルトを加え、火を止めてよく混ぜ合わせる。
- 4 器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆
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- カテゴリ
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- きのこマリネ
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