トマト有頭海老リゾット レシピ・作り方
材料（３、５人分）
作り方
- 1 有頭海老と野菜を笊に乗せ水を通す
- 2 トマト１個６０，３ｇとゴーヤいちょう切り２６，７ｇとスルメ烏賊１７，８ｇを準備
-
3
フライパンに油小匙０，５を温め、ゴーヤとトマト、スルメ烏賊エンペラに中火を１，５分通す
- 4 お米３合を水でとぎ、３炊飯線まで水入れ炊飯
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5
有頭海老にヒヨコ豆を漬ける
- 6 低温油に乗せ有頭海老を乗せ３分火を通す
-
7
烏賊のエンペラゴーヤトマト炒りフライパンに塩胡椒少々、酒３５ｍｌコンソメ１個５，２ｇ入れ御飯を乗せ中火を３～５分通す
-
8
御皿に入れ味を調え、揚げ有頭海老を添える
- 9 お好みでパセリ、パルメザンチーズやタバスコチーズなどを乗せ味を整える
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- カテゴリ
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- トマト有頭海老リゾット
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