肉もやし塩麹炒めおろしポン酢ジュレがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は塩麹につけ込んでおく。大根はおろし、大葉はみじん切りに。舞茸は、食べやすい大きさに。
- 2 ごま油をフラパンに引いて、豚バラ肉を炒め、続けて、舞茸、もやしを炒める。
- 3 炒めたら、皿に盛り、大根おろし、大葉、ポン酢ジュレの順に乗せたらできあがり。
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- 料理名
- もやし炒め
哲J
美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。
基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。
個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。
ディンカム・ジャパン代表
http://www.dinkumjapan.com
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