揖保乃糸中華麺で作るトマト麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 揖保乃糸中華麺 2束
- 豚小間切れ肉 100g
- いんげん 6本
- ニンジン 1/3本
- トマト缶（ホールでもカットでも） 1缶
- コンソメ 大さじ１
- 桜エビ 大さじ１
- 塩胡椒 少々
- ごま油 大さじ１
- 塩麹 大さじ１
作り方
- 1 豚小間切れ肉は食べやすい大きさにして、塩麹に漬けておくインゲンは3頭分ぐらい、ニンジンは細切りに。
- 2 豚肉を炒め、色が変わったら、いんげん、ニンジンを入れ軽く炒めたら、トマト缶と桜エビ、コンソメを入れて5分程度弱火で煮込み塩胡椒で味を整える。
- 3 茹で上がった麺にごま油をかけて和え、２の具材を乗せて出来上がり。よく混ぜてお召し上がり下さい。
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哲J
美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。
基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。
個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。
ディンカム・ジャパン代表
http://www.dinkumjapan.com
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