鱈とゴーヤ蕪藻玄米塩麹酒蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤと蕪と鱈を笊に乗せ水を通す
2. 2 ゴーヤの種抜きスライス、
   蕪１個いちょう切りと鱈をフライパンに乗せる
3. 3 塩麹小匙０，５とお酒３０ｍｌ乗せ弱火で１，５分温める

   

4. 4 底に火が通ってからお酒０，５ｍｌ～１５ｍｌ入れ００，５分中火を通す

   

5. 5 蓋を乗せ３分中火を通す

   

6. 6 野菜と鱈スチーム完成

   

7. 7 御皿に乗せる