茗荷さより昆布寿司御飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お米 １，５合
- 水（寿司飯線） ２０６ｍｌ
- さよりのカルパッチョ（ささ漬け孫兵衛） ６～８枚
- 胡麻 小匙１
- 寿司酢 ２０，５ｍｌ
- 砂糖 小匙１
- 醤油 小匙０，５
- 昆布 ７ｇ
- 茗荷 １本１７，８ｇ
作り方
- 1 お米１，５合をとぎ、寿司線１、５まで水を入れ炊飯
- 2 寿司酢２０，５ｍｌと砂糖小匙１を混ぜレンジで０，３分温める
-
3
炊飯後蒸気抜き、寿司甘酢を
御飯にまぜながら味を調える - 4 胡麻小匙１で風味づけ
- 5 さより６～８枚を２等分後、昆布を切り分けサヨリに乗せる
- 6 茗荷１本５，７ｇ千切り、万能ねぎを輪切りに準備
-
7
寿司飯を御皿に入れ、昆布さよりカルパッチョと、茗荷、万能葱を乗せる
- 8 お好みで胡麻振り完成
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- カテゴリ
- その他の寿司
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- 茗荷さより昆布寿司御飯
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