トマトズッキーニ烏賊あさりココナツカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 トマト７０gを３，５ｃｍ、ピーマン５ｃｍ、ズッキーニ４０，８g、きゃべつ４０，３gを千切りに、新玉葱をスライス後しめじをほぐす
- 2 笊に烏賊とあさりを乗せ水を通す；解凍処理
-
3
フライパンにトリュフ油大匙１温めあさりと烏賊と野菜（とまと、ピーマン、ズッキーニ、キャベツ、新玉葱）に中火を１，５分通す
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4
ココナツミルク６７ｍｌを乗せる
-
5
グリーンｶﾚｰペースト小匙１、インドカレーペースト小匙３、ガナムマサラ少々乗せ中火で１，５分火を通す
-
6
水７８ｍｌ入れ塩胡椒少々で味付け１０、５分中火を通す
-
7
生クリーム３５ｍｌ入れ０，５分マイルドに味を調え完成
-
8
◇余談◇５０ｍｌほどフライパンにカレーを乗せ生クリームで温め、カレーと混ぜると２色に完成
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