切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を、もみ洗いしてザルにあげる。
-
2
油揚げを熱湯にくぐらせて、油抜きし、
1cm幅に切る。 - 3 鍋にごま油を熱し、軽く水気をしぼった切り干し大根を炒める。
-
4
香りがたったら、かぶるくらいの水を入れ、切り干し大根が柔らかくなるまで煮る。
（手でちぎれるくらい） - 5 しょうゆと油揚げを入れて、落し蓋をして弱火で煮る。
- 6 水分がなくなってきたら、火を強めて、水分がとぶまで煮て出来上がり☆
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根の煮物
*ササミ*
やさい、とうふ、こんにゃく、きのこ、しょうが、くだものが好きです。
からだにやさしいものが好きです。
たまに、お肉やお魚もいただきます。
お菓子もいただきます。
ムリせず、たのしく、がモットーです。
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つくったよレポート（2件）
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オンキョー20152015/04/23 23:52
お手軽で、香ばしい風味が激ウマでした♡
シンプルイズベストですね♪(o^^o)♪ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2015/04/22 23:00
ありがとうございます。
右上がそれなんですが、
これは美味しいですね。
ごま油の香りもよく、
はまってしまいそうです。
レシピへのコメント
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切り干し大根のおいしさが引き立ちます。