新玉ねぎと白身魚のホイル焼き★レモンバターしょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮をむき、
   1cm〜1.5cm程の厚さになるよう
   横に切る。
   しめじは適当にちぎり、えのきは下をカット。
2. 2 アルミホイルしき、
   頂点と並行になるように
   (斜めに)
   玉ねぎ、魚の順番でのせる。
   
   魚に塩こしょうをする。

   

3. 3 キノコをのせ、
   バター(大さじ1程度)を
   小さく切ってところどころに散りばめる。
   しょうゆもたらり。(1人小さじ1/2〜)

   

4. 4 レモン、パセリをのせて
   ホイルで包む。
   対角線の端と端を合わせくるくる。

   

5. 5 残った横の端っこを内側にパタンと被せます。

   

6. 6 フライパンに並べて
   水(分量外)100ccくらいをいれ、
   ふたをして15分蒸し焼き。
   火加減は中火寄りの弱火。
   
   途中で水がなくなったら追加して下さい。

   

7. 7 玉ねぎが柔らかくなって、
   魚に火が通ってたら完成！！
   まだなら、追加で加熱。