子どもが好きな！肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は芽子(めご)にんにくを使用しました！芽も根も食べられる水耕栽培されているにんにくです

   

2. 2 お米は研いで分量の水につけておいてください！(時間ない場合はしなくても大丈夫です)
3. 3 芽子(めご)にんにくは特有の匂いや辛さが少ないので大きめにみじん切り。
   普通のにんにくを使う方や苦手な方は少なめ、すりおろしでもok！チューブでもokですよ！

   

4. 4 ニラはよく洗い
   1束を2cmの長さにカット！

   

5. 5 研いだお米の中にニラにんにくコチュジャン全て入れます！(ニラ多いかな？って思いますが1束100gほどなら問題ないです！)

   

6. 6 炊けたらよく混ぜて少し小さめな俵おにぎりを握ります(大体10個前後できます！)ラップなど使って少しきつめに握って下さい！

   

7. 7 豚バラスライス肉(大体1個に2枚と少し、40g程度です)
   に片栗粉をまぶしながらご飯が見えないようにしっかり巻きます。(ご飯が見えてると崩れやすくなってしまいます)

   

8. 8 フライパンに油をひき
   巻き終わりを下にして焼きはじめます。
   中火で、蓋しめて焼いて下さい♪

   

9. 9 全ての面がしっかり焼けるように
   焼けたら違う面、焼けたら違う面を繰り返して下さい！
   (あまり動かすと崩れてしまいます！)

   

10. 10 全ての面が焼けたら
    ☆の調味料を全て入れて味付けします！
    肉に片栗粉がついてるので自然にタレにとろみがつきますよ♪

    

11. 11 少しタレを煮詰めて絡ませたら完成♪