我が家の基本の素うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん 2玉
- 水 4カップ
- 出汁パック 1個
- 酒 大匙1
- みりん 大匙1
- 薄口醤油 大匙2
- 塩 ひとつまみ
- 小葱 2〜3cm
作り方
- 1 鍋に水と出汁パックを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして5〜6分煮出し、出汁パックを取り出す
- 2 1の鍋に薄口醤油、酒、みりん、塩を入れる
- 3 別の鍋に分量外の水を入れて火にかけて沸騰させる
-
4
3にうどんを入れて茹でて(茹で時間はうどんにより異なりますが、今回は1分半)茹で上がったらザルにあけて湯切りする
- 5 小葱を刻みます
- 6 4のうどんを器に盛り、2の汁を注ぎ、小葱を散らしたら完成です
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- アレンジうどん
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