鶏団子と大根の白だし煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根を1.5センチくらいの輪切りにし、皮を剥く。
- 2 鍋に大根がひたひたに浸かるくらいの水を入れ、透明になるまで下ゆでする。
-
3
ネギを一口大に切る。
しいたけは石づきを取り、よく洗う。 - 4 ボウルに鶏ひき肉とおろし生姜、潰したはんぺんを入れよく混ぜる。
- 5 鍋に水、白だし、下ゆでした大根、しいたけ、ネギを入れ火にかける。
- 6 沸騰したら4を丸めて鍋に入れ、落し蓋をして弱火で20分程度煮込んだら出来上がり。
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