子供も食べる！ナスと豚肉の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスの皮を剥いて、縦に4分の1に切る。
ピーマンも縦に4分の1に切る。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
生姜は皮を剥いて、すりおろす。
- 2 手鍋に★の材料と生姜のすりおろしを入れて沸騰させておく。
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3
別の手鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を茹でる。
2の手鍋に茹でた豚バラを入れる。 -
4
ナスとピーマンを素揚げする。
熱々のまますぐに2の手鍋に入れる。熱々のほうが味がしみこみやすいです！
軽く手鍋を沸かし、火をとめ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
-
5
冷えたらお皿に盛りつける。
大根おろしと、大葉をお好みで！
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つくったよレポート（1件）
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えりっきー2020/10/21 14:51
切り方と具材は好みで変えたのですが、味付けを参考にさせていただきました。皮を除いて、２歳の娘もおいしいといいながら食べましたよ！ 味付けのおかげです！
レシピへのコメント
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生姜と麺つゆで上品なお味になります^_^