【男の宅飯】フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは水洗いしてざく切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。
しめじは石突を落としてバラバラにする。 - 2 味噌、醤油、砂糖、みりん、すりおろしニンニクをよく混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンにサラダ油を引いて、皮目から鮭を焼く。
焼き目がついたら裏返す。 - 4 鮭の周りにしめじ、玉ねぎを敷き、キャベツを蓋するような形で上から被せる。
- 5 合わせた調味料を上からかけ、キャベツに火が通るのを待つ。
-
6
キャベツがしんなりしてきたら、全体を混ぜて完成。
野菜の水分が気になるようであれば、最後に強火で水分を飛ばす。
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- カテゴリ
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Pudge
【男の宅飯】シリーズとして
①酒に合う
②飯に合う
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そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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