我が家風◎活力鍋de牛すじカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 活力鍋に★の牛すじ、水、スライスしたしょうがを入れる。
- 2 蓋をし赤の高圧で強火加熱。シュッシュしてきたら弱火にし10分。ピンが下がるのを待つ。
- 3 ②が冷めると、脂が固まるので脂をとり、しょうがも取り除いておく。牛すじは別皿へ。
- 4 玉ねぎ、人参はさいのめに切り、バターで飴色に炒める。じゃがいもは4等分に。じゃがいもは大きめにしてください。
- 5 ③へ水180ccほど（分量外）と④の玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え高圧で熱する。シュッシュしたらすぐ火をとめる。
- 6 ⑤の内示ピンが下がったら、ルウを割りいれ、●、牛すじを戻し弱火で混ぜながらことこと煮込む。とろみがつけば完成！！
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ぴぐ
料理は得意ではありませんが、好きです。
みなさんのレシピ見て日々勉強中・・・
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