ウドの皮と竹輪のキンピラ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ウドの皮 １本分
- 竹輪 ４本
- ☆昆布つゆ、お酒 各大匙１．５
- いりごま 少々
- ごま油 少々
作り方
- 1 ウドの皮は、むいたはしから水に取り、水切り後食べやすい長さに切り、竹輪は細切りします。
- 2 フライパンにごま油を引き、ウドの皮を炒め、油がまわったら竹輪を加えて炒め、☆を廻しかけて炒め合わせ、いりごまを振ります。
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