柚子胡椒味の蓮根つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは1センチくらいの厚さに切り、水にさらす。
- 2 ボウルにひき肉、卵、おからパウダー、おろし生姜、塩麹を入れてよく混ぜる。
- 3 れんこんの水分をとり、ひき肉のたねを片面につける。
- 4 フライパンに油をしき、ひき肉の面から焼く。
- 5 焼き目がついたら裏返す。
- 6 ポン酢、柚子胡椒、みりんを混ぜた液を回し入れる。
- 7 全体に絡まり、照りがでたら出来上がり！
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんつくね
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