豚肉と夏野菜のカレー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナス、ズッキーニは乱切りにし、ネギ、豚肉は食べやすい大きさに切る。豚肉に塩胡椒をしておく。
- 2 フライパンに油をしき、ナスとズッキーニを炒める。
- 3 焦げ目がついたら皿にとりだし、豚肉を焼く。
- 4 豚肉に火が通ったらナス、ズッキーニ、ネギを加えてカレー粉としょうゆで味付けする。
- 5 全体が絡んだらできあがり！
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