おつまみにも☆砂肝の酢醤油漬け☆作り置きにも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は下処理し、白い筋を除く。
   3〜5mm厚にスライスする。
2. 2 長ネギは白髪ネギにして、タッパ等の容器に入れ、さらに醤油と酢も合わせておく。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、5〜6分茹でる。
4. 4 砂肝が茹であがったら、熱いうちに3〜5mmにスライスし、2.の容器に入れて混ぜる。

   

5. 5 冷蔵庫で数時間漬ける。次の日は更に味がしみて美味しいです。
   （私は作ったそばからパクパク食べちゃいますが）
6. 6 数時間毎にひと混ぜすると均等に味がつきます。