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合わせ調味料で簡単☆上海風焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 焼きそば麺

    3玉

  • 豚薄切り肉

    100g

  • ※酒

    大さじ1

  • ※塩胡椒

    少々

  • ※おろしにんにく

    チューブで3cm

  • ※ごま油

    小さじ1

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 人参

    4cm

  • ピーマン

    2個

  • もやし

    1/2袋

  • ★オイスターソース

    大さじ3

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★水

    大さじ2

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ1〜2

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
合わせ調味料で簡単☆上海風焼きそば

オイスターソースの味が美味しい、上海風焼きそばです!

作り方

  • 1

    焼きそば麺に少し切れ込みを入れ、レンジで2分ほどチンしておく。

  • 2

    玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。
    玉ねぎと人参はレンジで1分ほど加熱しておく。

    豚肉は※で下味をつけておく。(わたしはいつもフライパンの中でしています。)

  • 3

    フライパンで豚薄切り肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参、ピーマンわもやしを入れてさらに炒める。

    ★の調味料を合わせておく。

  • 4

    野菜が少ししんなりしてきたら、焼きそば麺と★の合わせ調味料を入れて水分が無くなるまで炒めて、仕上げにごま油を回しかけてからザッと炒めて、出来上がり!

きっかけ

いつもと違う焼きそばが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

焼きそば麺はあらかじめレンジで加熱しておくと、ほぐれやすいです。

レシピID: 1140023217

公開日:2015.08.06

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