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ベビーホタテのパスタグラタン。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ベビーホタテのパスタグラタン。

手が込んでるようにみえて、意外と簡単なパスタグラタンです。

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分ける。

  • 2

    フライパンにバターをを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ベビーホタテを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れ、焦がさないように炒める。

  • 3

    粉っぽさが無くなったら、牛乳を入れながらなじませる。
    ダマにならないように、牛乳は3回ぐらいに分けて入れる!

  • 4

    コンソメを入れ、沸騰させないように弱火で温める。
    トロッとしてきたら火を止める。

  • 5

    パスタは3等分に折り、表示時間通りに茹でる。

  • 6

    グラタン皿に茹でたパスタを入れ、④のグラタンソースをかける。
    ピザ用チーズをのせて、乾燥パセリをかけたら、トースターで焼き目がつくまで焼いて、出来上がり!

きっかけ

マカロニがなかったので、パスタで作りました。

レシピID: 1140027468

公開日:2018.02.07

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