茄子のピリ辛肉味噌かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は ヘタを取り ヘタから下に切り目を入れ半分に切ります。
フライパンに オリーブオイル大さじ１を熱し 茄子を炒め皮を下にし焼き目が付いたら裏にし蓋をし
３分くらい焼き器に入れる
-
2
冷凍していた取り鶏ミンチをレンジで少し解凍しフライパンに オリーブオイルを熱し みじんにした生姜と鶏ひき肉を炒めます。
炒まったら片栗粉と還元水以外の■を合わせ回しかけます。
-
3
2に片栗粉小さじ1と同じ分量の還元水を混ぜ
又回しかけ 胡麻油を振りかけます。さっと混ぜ合わし 青紫蘇を手でちぎりながら 乗せていきます。
出来上がりです。
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