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シャキシャキゴーヤのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャキシャキゴーヤのサラダ

ゴーヤのシャキシャキ感が 溜まりませ〜ん。

作り方

  • 1

    こちらが 材料です。
    クリームチーズは 食べやすい大きさに切っておく。
    青紫蘇は 丸めて細く切っておく。

  • 2

    トマトは ペティナイフで 薄く切っておきます。

  • 3

    半分のゴーヤをスプーンで綿を取り除いて スライサーで薄く切り 塩でもんで 水にさらしておきます。(約20分くらい)

  • 4

    玉ねぎもスライサーで切って 水にさらしておきます。

  • 5

    お皿に 2の薄切りにした トマトを敷き ゴーヤそして 4のスライスした玉ねぎ細かく切ったクリームチーズを所々に置き 鰹節 青紫蘇の千切りをのせます。
    ★を回しかけて 完成です。

きっかけ

ゴーヤの消費とさっぱりした サラダを作ってみたらどうかな〜と思ったけれど ゴーヤだけがやっぱり減らない。

おいしくなるコツ

ゴーヤは塩茹でしてみても良いです その代わり サッと湯がくことで シャキシャキゴーヤになれば良い。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > 彩鮮やか
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン

レシピID: 1140020239

公開日:2014.09.10

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関連情報

料理名
シャキシャキゴーヤのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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