鶏むね肉・きゅうり・紫玉葱のエビチリ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 塩麹 中匙１
- きゅうり（大き目） １本
- 紫玉葱 １/2個
- にんにく（粗みじん） 1かけ
- おろし生姜 少々
- ごま油 少々
- エビチリの素 １袋
作り方
- 1 きゅりはヘタを切り３本程縦に皮を剥き乱切り、玉ねぎはいちょう切り、鶏肉は皮と脂を除き削ぎ切りして袋に入れ塩麹を揉み込みます。
- 2 フライパンに油を引きﾆﾝﾆｸ・生姜を炒め、鶏肉が白っぽくなるまで炒めて取り出し、玉葱・きゅうりを加えて玉ねぎが半透明になるまで炒め、鶏肉を戻しエビチリの素を廻しかけ炒め合わせます。
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