鯵と蕪のレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯵（小さ目） 3尾
- ①ごま油 大匙1
- ①塩、おろし生姜 各少々
- 葱 1本
- ②コチジャン、昆布つゆ、お酒 各大匙1
- 蕪（大） 1/4個
作り方
- 1 鯵はゼイゴと内臓を除き水洗いして水けを拭きとり、ジップロックなどに①を入れて混ぜ鯵を入れて空気を抜き、冷蔵庫で一晩おきます。
- 2 シリコンスチーマーに皮を剥いて薄切りした蕪を敷き、鯵を乗せ、粗みじんの葱と②を混ぜてかけ、一人分ずつレンジで5分ほど過熱し3分ほど蒸らします。
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