ブルーベリーチーズのささみフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋をとり
   1本につき縦1/2カットする。
   
   それをビニール袋に★とともに入れ　揉み込んで置いておく。

   

2. 2 ささみの本数分　チーズを縦長にカットし、ブルーベリー・小麦粉・溶き卵・パン粉を用意しておく。

   

3. 3 準備ができたら　ささみを取り出し手のひらに2本のせ　更にカットしたチーズを2本と少量のブルーベリーをのせて　包みこむ。

   

4. 4 ←俵型おにぎりを握るような感じで（力はそれよりソフトに）　チーズとブルーベリーが内側に入るように　包みます。残りも同様。
5. 5 形を作ったら　小麦粉をまぶし　更におにぎり感覚で握る。
   
   その後　溶き卵にくぐらせ　パン粉をまぶしつける。

   

6. 6 深めのフライパンの底がひたひたになるまで　油を入れ熱し
   中火で片面こんがり色がつくまで揚げる。
7. 7 色がついたら　ひっくり返して　弱火にし、蒸し焼きのようにする。同様のこんがり色になったら　火をとめる。

   

8. 8 油をきって　お皿に盛り付けたら　出来上がり♪
9. 9 今回利用した乾燥ブルーベリーは　トンブランド（東洋ナッツ）野生種ブルーベリーです。