残り野菜スッキリ☆春雨入り野菜炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
野菜を切りそろえる。
○白菜
3cm幅くらいに切る。
○しめじ
いしずきをとって、食べやすいよう、わける。
○ブロッコリー
子株にわけ、大きいものは半分に切り分ける。
-
2
○人参
薄切りにしたあと、短冊切りにする。
○きくらげ
熱湯に砂糖ひとつまみを入れ、戻したあと、細切りにする。
○春雨
ゆがいてもどしておく。
-
3
フライパンを中火にかけ、油を入れる。
温まったら、人参、しめじ、ブロッコリーを入れ、炒める。
- 4 半分くらい火が通ったら、白菜ときくらげを加え全体に、しんなりするくらい炒める。
- 5 最後に春雨を入れ、混ぜ合わせ、鶏がらスープ(顆粒)を加え全体にからめる。
- 6 塩、胡椒で味を整え出来上がり。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 春雨入り野菜炒め
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