筍と鰯の素揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鰯は頭と内臓を取り除き塩水で洗って水気を切り、骨と皮を取り除き粗目に叩き、筍は太めの千切りにして水気を切って小麦粉を振り、鰯・塩コショウ・生姜を混ぜます。
- 2 種を手でギュッと握り、１８０度の油で揚げます。
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