牛筋でビーフシチュー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 牛筋は水から茹でて沸騰させ水洗い後、食べやすい大きさに切ります。じゃがいも・にんじんは乱切り、玉ねぎは縦四つわり後1㎝ほどに切り、こんにゃくはスプーンでちぎっておきます。
- 2 鍋に水と野菜を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮たら、牛筋・こんにゃくと☆を加えて煮込み、一旦火を止めてルーを割り入れて溶かし、トロミガ付くまで煮込みます。
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