生姜であったか★塩さばの和風あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しょうが、にんじん、ピーマンは細切り。
長ねぎは、タテ半分に切って斜め薄切り。
えのきは、石突を取って半分の長さに切る。
椎茸は、薄切り。
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2
フライパンに少量の油をひき、
ピーマン以外の材料を炒める。
-
3
野菜がしんなりしたら、
★を入れて煮立たせ、
ピーマンを加えてひと煮立ち。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、和風あんの完成。
-
4
塩さばに、小麦粉をまぶす。
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5
フライパンにクッキングシートを敷き、少量の油をひいて[４]をいれ、フタをして中強火で片面３分ずつ焼く。
- 6 皿に盛り、[３]をかけて完成。
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- 料理名
- 塩さばの和風あんかけ
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フタつきフライパンで、ふっくら仕上がります。