★失敗しない★煮込み豆腐ハンバーグ★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐 ４００ｇ
- 合挽きミンチ ２００ｇ
- 玉ねぎ・卵 各1個
- ●パン粉 １／２カップ
- ●豆乳 大さじ２
- ●塩・ブラックペッパー 適量
- ◎トマト缶（カットタイプ） １缶
- ◎ケチャップ・蜂蜜・醤油・ウスターソース 各小さじ１
- ◎酒 大さじ１
- ◎きび糖（砂糖可） 小さじ２
- ローリエ １枚
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 豆腐を水切りしておきます。
-
2
玉ねぎはみじん切りにして
オリーブオイルをねっした
フライパンでしんなりするまで
炒めてさましておきます。
-
3
ボールに①、②、合挽きミンチ、卵、●印の材料をいれて
混ぜ合わせます。
-
4
③を好きな大きさに形を作って、オリーブオイルを熱した
フライパンに入れて焼いていきます。
-
5
両面いい焼き色がついたら
◎の材料とローリエを入れて
この段階では中は完全に火が
通ってなくても大丈夫です。
- 6 蓋をして、１０分～１５分程弱火で煮込めば完成です★
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 煮込み豆腐ハンバーグ
ロイス１１２３
はじめまして（*^_^*）
食べる事もお料理することも、そして編み物をする事も大好きな
結婚5年目の主婦です。
みなさんのレシピを参考にさせて頂くことのほうが多いとは思いますが、
簡単でおいししく作る事が出来た時にはレシピを載せていきたいと思っています。
レポートお待ちしています(^O^)／
子供が小さいので、承認にお時間を頂くかもしれませんが、必ず確認しますのでよろしくお願いします♪
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こねほ2013/04/03 09:22
そうなんですよ～。いつもハンバーグの焼き加減がわからなくて…。初日はそのまま、翌日はチーズ乗せでいただきました。おいしかったです。
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煮込んでしまえば失敗なし♪