★節約レシピ★ジューシー★ミンチのおあげ包み煮★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ １枚
- 結び糸こんにゃく ５個
- 生しいたけ ２枚
- 合挽きミンチ １００ｇ
- 片栗粉 小さじ１．５
- 醤油・塩（ミンチ味付け用） 小さじ１／２
- 水 ５００ｃｃ
- みりん・料理酒・醤油 各大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 白だし（ヒガシマル・料亭割烹使用） 小さじ１
作り方
-
1
油揚げは油ぬきをして、
半分にきります。
油揚げをまな板において、
さい箸などで油揚げの上を
何度か転がします。
そうして油揚げを袋状に
あけます。
-
2
糸こんにゃくは下ゆでして、
水切りしておきます。
しいたけは、みじん切りにしておきます。
鍋に水と白だしを入れて
火にかけます。 -
3
ボールに合挽き、しいたけ、片栗粉、塩、醤油を入れて
かき混ぜます。
まとまってきたら、油揚げの中に入れて切り口を楊枝でとめます。
-
4
鍋が沸いてきたら、酒・醤油・みりん・砂糖を入れて
そこに糸こんにゃくと④で作ったお揚げを入れて煮込めば
出来上がり★
食べる前に楊枝はとっておきましょう。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ミンチのおあげ包み煮
ロイス１１２３
はじめまして（*^_^*）
食べる事もお料理することも、そして編み物をする事も大好きな
結婚5年目の主婦です。
みなさんのレシピを参考にさせて頂くことのほうが多いとは思いますが、
簡単でおいししく作る事が出来た時にはレシピを載せていきたいと思っています。
レポートお待ちしています(^O^)／
子供が小さいので、承認にお時間を頂くかもしれませんが、必ず確認しますのでよろしくお願いします♪
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