残り物ヤサイのニンニク味噌炒め レシピ・作り方

残り物ヤサイのニンニク味噌炒め
セプリン
セプリン
冷蔵庫にあるちょいちょい残った野菜&お肉たちをまとめておいしくいただきましょう。

材料(3~4人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • たまねぎ 半分
  • ナス 1~2本
  • 豚肉or鶏肉(あるもので) 100gくらい
  • ♪味噌 大さじ1.5~2
  • ♪酒 大さじ2
  • ♪砂糖 大さじ1
  • ♪みりん 大さじ1
  • ♪しょうゆ 小さじ1
  • ♪にんにくのすりおろし お好みでたっぷり(大さじ1弱)

作り方

  1. 1 ♪混ぜて、あわせダレを作っておく
  2. 2 一口大に切った野菜・お肉を炒める
  3. 3 全体的にしんなりしたらあわせダレを絡める。
    ちょいと焦げ目つけてもおいしぃーです。

きっかけ

冷蔵庫一掃するため、大好きなニンニク味噌味で炒めました

おいしくなるコツ

厚揚げはかさましだけど、にんにく味噌とあうのでぜひお試しを!油揚げでもOK。 ヤサイは何でもあるものいれちゃっていいです。 キャベツ・にんにくの芽なんかもおススメ。

  • レシピID:1140000251
  • 公開日:2010/11/25
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カテゴリ
玉ねぎ
料理名
ニンニク味噌炒め
セプリン
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つくったよレポート(2件)

  • 水晶
    水晶
    2023/08/28 20:47
    残り物ヤサイのニンニク味噌炒め
    簡単に出来ました♪ごちそうさまでした(*^-^*)
  • イトー。
    イトー。
    2016/08/25 18:50
    残り物ヤサイのニンニク味噌炒め
    冷蔵庫にあるもので簡単にできました♪ ウマウマーでした♡ヽ(*´∀`)ノ

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