温でも冷でも(ﾟ∀ﾟ)今回は＊冷やし豆乳そば＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば ２束
- ◎無調整豆乳 200cc
- ◎麺つゆ（3倍濃縮） 50〜60cc
- ◎炒りごま 適量（小さじ1程）
- お好みの薬味、野菜など
- 大葉千切りナド 適量
- ネギ小口切りナド 適量
- お好みでラー油
作り方
-
1
そばを袋記載通りの時間茹でる。
その間に◎を混ぜておく
（時間がある時は先にスープを作って冷やしておく） - 2 ネギなど小口切りにする。
-
3
そばが茹で上がったら湯切りして冷水でしめる。
器に①②好みの薬味、野菜などを盛り付けて出来上がり
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茹ニラもやし、茹鶏むね肉を裂いたもの、トマトなんか乗っけて、栄養もバッチリ。