焼き肉のたれで蓮根サンドつくねバーグ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
薄くスライスした蓮根、鶏挽き肉、蓮根おろし、玉ねぎ、生姜のすりおろし、玉子、片栗粉、焼き肉のたれ、レモン。
材料（６個人分）
- 薄くスライスした蓮根 12枚
- 鶏挽き肉 284g
- 蓮根おろし ３㎝分くらい
- みじん切りにした玉ねぎ 1/4個分
- 溶き卵 １個分
- 片栗粉 大さじ２
- 生姜のすりおろし 小さじ１強
- 焼き肉のたれ(下味) 大さじ１強
- 焼き肉のたれ(最後に絡ませる分) １回し強
- 焼く油 適量
- レモンの薄切り ３枚
作り方
- 1 薄くスライスした蓮根を酢水に漬けておいて、別の３㎝くらいの蓮根をフードプロセッサーなどですりおろす。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。
- 3 １のすりおろした蓮根と２、鶏挽き肉、溶き卵、生姜のすりおろし、片栗粉、焼き肉のたれ(下味)を入れて、よく捏ねて混ぜる。
- 4 １の酢水に漬けておいた蓮根の水気を切って、１枚の上に３をのせて、もう１枚を上にのせて、サンドする形にして、フライパンに焼く油を入れて両面を焼く。
- 5 ６個分が焼けたら、焼き肉のたれを回し入れて、両面によく絡ませる。
- 6 レモンを半分切って、５をお皿に盛りつけ、レモンを飾りつける。
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- カテゴリ
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にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。
いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。
お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。
よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。
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