くずし豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は食べやすい大きさにカットし水を切っておく
   豆腐は 後で少し崩してしまうため大きさは不揃いでもオッケー
2. 2 豆腐に片栗粉をまぶす
3. 3 フライパンに1CM ほど油をひき豆腐を揚げ焼きにする
4. 4 片栗粉をまぶした豆腐をコロコロ転がしあげ焼きにする。揚げ終わったら余計な油は拭き取る
5. 5 豆腐の形を少し木べらでおし、くずす
6. 6 酒、しょうゆ、みりんを加え、煮絡める
7. 7 たれが絡んだら完成