真イワシのめざしとかぶの梅ゴマ煮 レシピ・作り方

真イワシのめざしとかぶの梅ゴマ煮
  • 約30分
  • 300円前後
Dai__chan
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スーパーなどで売っている真イワシのめざしを使います。
ご飯に良く合う味付けです。

材料(2人分)

  • 真イワシめざし 10匹
  • かぶ 2個
  • すりゴマ白 大さじ2
  • A
  • 300cc
  • 梅干し 中サイズを4個
  • 100ml
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 梅干しの種を取り軽くつぶしたら、Aを鍋に入れひと煮立ちさせます。
  2. 2 半分に切ったイワシと皮をむいてくし切りにしたかぶを鍋に加え、落し蓋をして中火で煮ます。
  3. 3 煮汁が半分くらいになったら、すりゴマを加えて汁をかけながら少し煮詰めれば完成です。

きっかけ

真イワシのめざしが安かったので。

  • レシピID:1130011586
  • 公開日:2018/06/25
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いわし男の簡単料理その他の煮物梅干しかぶ
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