鶏もも肉のピリ辛マヨネーズ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鶏もも肉は身の側に切れ込みを入れ塩、ブラックペッパー、酢を揉み込みマリネする
（ラップをして冷蔵庫で３０分位放置）
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2
フライパンに油を引き温まったら鶏肉を皮から焼く
（中火で皮目にしっかりと焦げ目を付ける）
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3
ひっくり返して酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする
（弱火で肉にしっかりと火を通す）
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4
肉に火が通ったらアルミホイルに乗せ皮目に万遍なくマヨネーズを塗る
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5
トースターでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼く
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6
醤油、豆板醤を混ぜ合わせたピリ辛ダレをかけて完成です
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濃厚＆香ばしいマヨとピリ辛のタレがご飯のおかずにも♪ビールに合うおつまみにも♪