豚トロのカリカリ塩焼き ネギだれ添え レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
豚トロにaを揉み込み、5〜10分ほど置く。
長ネギを斜め薄切りにし、5〜10分ほど水に晒す。 - 2 フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかける。1の豚トロに片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。両面こんがりして火が通ったら、最後に火を強めてカラッとさせ、ペーパータオルにとる。
- 3 1の長ネギをざるにあけ、ペーパータオルで水気をきり、bで和える。
- 4 2の豚トロを皿に盛り、3のネギだれとレモンのくし切りを添える。
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