切って煮込むだけ♪野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ、ベーコンを一口サイズに切ったものを入れ、炒める。ベーコンに軽く焼き目が付くくらいまで。
- 2 そこに輪切りにしたアスパラ、さいの目切りにしたトマト(もしくはトマト缶)、一口サイズに切ったキャベツ、半月切りにしたエリンギを加え、中火で炒める。
- 3 ある程度トマトが崩れ、野菜に火が通ったら、ガーリックソルトもしくは塩、粒コショウ、みじん切りにしたオリーブ、サラダ用の豆を加え、さらに一煮立ちさせる。
-
4
あとは全体が馴染むまで時々混ぜながら放置！
そして出来上がりです♪
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お野菜もたくさん取れて、家族みんなが嬉しい1品です♪
ダイエットにも最適です♪