甘辛☆鶏モモ肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１、５
- ☆酒 大さじ５
- 塩 少々
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 鶏モモ肉は厚さがだいたい一定になるように厚い部分には切り込みを入れる。皮にフォークでアナをあける。塩、酒に漬ける。
- 2 １の鶏モモ肉をキッチンペーパーで水分をとる。
- 3 フライパンを中火にかけ、皮を下にして鶏モモ肉を焼く。（蓋をして７分ぐらい）
- 4 裏返して2分焼く。余分な油をキッチンペーパーで取る。
- 5 ☆を流しいれる。沸騰したら一度肉をフライパンから取り出し、1口大に切り、またフライパンに戻す。
- 6 タレを煮絡めて出来上がり。
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