わさび＆バジルでチキンと夏野菜のスパイシーソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切る。パプリカとトマトも一口大に切る。なすは２センチ角に切り、水に数分さらす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて熱しみじん切りにしたにんにくを入れる。香りが出てきたら鶏もも肉を入れる。表面に焦げ目が付く程度に炒めて一度お皿にとりだす。
- 3 ２のフライパンにナスを入れる。ナスがしんなりとするまで炒めてパプリカとトマトと２で焼いた鶏肉も入れる。
- 4 ３にコンソメとわさびと粗みじん切りにしたバジルを入れて味が絡むまで炒める。お皿に盛りつけてバジルの葉を飾り完成です。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 夏野菜とチキンの炒めもの
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