キャベツと新玉ねぎたっぷりのジューシーメンチカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツと新玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れてラップをして１分加熱する。そのまま冷ます。
- 2 ボウルに合挽肉と１のキャベツと新玉ねぎを入れて手でよくこねる。塩コショウをして粘りが出るまでよくこねて小判形に丸める。
- 3 ２を小麦粉、卵、パン粉の順につけて１８０度の油で中までじっくり揚げて完成です。
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- 料理名
- メンチカツ
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Ratatouille2013/05/09 19:11
半分が野菜って感じで揚げ物だけどとってもヘルシーですよね～。野菜から出る水分もあるのでしょうが、とってもジューシーなメンチカツになりました♪
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