茹でて混ぜるだけ☆ふきの辛子味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生のふきに塩を振り、まな板の上で転がし、板ずりをする。（灰汁の香りがするまで）
- 2 鍋に湯を沸かし、塩を洗い流したふきを入れて4～5分茹でる。
- 3 その間に、味噌、みりん、辛子を混ぜ、レンジ500Wで30秒加熱。アルコールを飛ばす。
- 4 2をざるにあけ、少し冷まして皮を剥く。（筋を取る）出来たら3mmくらいの小口切りに。
- 5 3と4を混ぜ合わせて完成☆
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- ふきの辛子味噌和え
niwahanu
「幸せは胃袋から」（by にわはぬ）
食欲があること 食べたいものが食べられる時間とお金があること 食べ物が美味しいと感じられる人間関係があること 普通の毎日が送れることが一番幸せなことだと感じます。
宜しければブログにも遊びに来て下さい♪ http://niwahanu.blog56.fc2.com
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