簡単餃子は、まとめて作って、凍らせよう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツとニラをみじん切り

   

2. 2 豚ひき肉を入れて、よ〜くこねます。
3. 3 包んだ餃子を乗せるプレイトに、ラップを敷き、片栗粉をまんべんなくかます。

   

4. 4 餃子の皮に、ティースプーン大盛り位の量で２の具をとりわけ、包みます。
   それを３で準備したプレイトにきれいに並べます。
   その上に、ラップをかけ、冷凍庫へ保存。

   

5. 5 ２４時間くらい凍らせた餃子は片栗粉がついて凍っているのでくっついていません。
   
   これを一回分に分けて、ジップロックなどで小分けにし、再び冷凍庫へ。
6. 6 凍った餃子を焼きましょう。
   
   お湯５００ccを沸かし、
   フライパンを強火にかけ、適量の油を引き、
   一回分を並べて
   ２５０ccのお湯をかけ、
   ふたをして約３分
   蒸し焼きにします。

   

7. 7 蓋を開けて、中火にし、
   残りのお湯２５０ccをもう一度かけ、焼き面がきれいに焦げるまで焼く。
   
   フライパンにくっつかないように気をつけて。
   
   焼けたらお皿を乗せてひっくり返す。

   

8. 8 はい！完成。