牛肉とふわふわ卵のチーズリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牛肉は一口大に切る。ニンジンと玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとニンジンと牛肉を塩コショウを入れて炒める。お肉が焼けたら牛乳と水を加える。
- 2 １が煮立ってきたらコンソメを加える。ここにご飯を入れる。さらに卵と牛乳を溶きほぐして混ぜたものを流し入れる。卵が固まり、ご飯もちょうどいい硬さになるまで煮込む。
- 3 ご飯がちょうどいい硬さになったところでパルメザンチーズを加えてよくかき混ぜて火を止める。お皿に盛りつけてパセリを散らして完成です。
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