すぐに出来る！若竹汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茹でた筍 １００ｇ
- 乾燥ワカメ 適量
- 出汁昆布 ８センチ角
- いりこ ２０匹
- 塩 小匙1/3
- みりん 大匙１．５
- 薄口醤油 大匙１
作り方
-
1
昆布といりこを水７５０ｃｃに浸けておく。
弱火で煮だし、昆布といりこを取り出す。
調味料を全部入れる。 - 2 適当な大きさで薄く切った筍、乾燥ワカメを入れて、器に盛る。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 若竹汁
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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