柚子香るふわっふわ～なイワシのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料をそろえる。イワシは手開きして背びれや骨など歯触りが悪いものは取り除く
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2
イワシは細かく包丁でたたく。ネギ・ショウガはみじん切り
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3
②と白みそ、小麦粉を混ぜて団子にする
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4
だし汁が沸騰したら、団子を入れ５分ほど煮る。最後に酒、みりん、醤油、柚子胡椒をいれ、ネギの青い部分を彩りで入れたら出来上がり！
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- 料理名
- イワシのつみれ汁
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hottyoi2011/04/09 10:17
つみれに味噌をいれたことと、柚子胡椒でとっても香りの良い仕上がりになってとても美味しかったです（＾＾＃） ご馳走様です！
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