ねぎとあげ玉の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎを細かく刻みます。
2. 2 器に卵を割り入れ、1と揚げ玉、塩、水を加えて溶き混ぜます。

   

3. 3 卵焼きフライパンを中火にかけ、じゅうぶん熱したら、底と側面にまんべんなく油をなじませます。
4. 4 卵液の1/3を流し入れ、大きく「の」の字を描くように混ぜ合わせます。
5. 5 全体に半熟になったら、奥へ寄せ、空いた場所に油をひき、残りの卵液の半量を流し入れます。
6. 6 焼いた卵の下にも卵を流し、半熟になったら奥から手前に巻きます。
7. 7 空いた場所に油をひき、残りの卵液をすべて流し入れ、同じ様に火を通します。
8. 8 切り分けてお皿に盛り、できあがりです。